Ces derniers mois...

les îles Andamans à nouveau...
cet endroit avait, a et aura toujours,je crois,quelque chose de vraiment unique à mes yeux.certes,le sable blanc,l'eau turquoise et la végétation luxuriante y sont pour beaucoup mais la douceur de vivre qu'il y règne et le calme que celui-ci procure me donne encore une fois ce sentiment de bien-être,où le temps qui pourrait s'arrêter là,tout de suite,ne serait pas pour me déplaire...
depuis l'aéroport,nous sautons dans un taxi afin de pouvoir attraper le dernier bateau pour la grande île,Havelock.
c'est décidé d'avance,le séjour sur cette île ne dépassera pas 3 jours.juste le temps de saluer notre ami Raul,sa famille et profiter de la fameuse plage n°7 qui décidément reste époustouflante!





cette étendue de sable blanc,de mer turquoise et ses arbres en arrière plan qui semble protéger cet endroit vaut le détour.









le reste du séjour se fera donc sur Neil island.
je foule le sol de la jetty et comme à chacune de mes venues,j'ai l'impression de revenir à la maison.le sourire des locaux,le temps qui passe lentement,le village et son marché qui s'agite déjà aux aurores entre vente de poisson,de légumes,de petits-déjeuners et son traditionnel chai matinal et le rythme "à l'ancienne" où en milieu de journée,les boutiques ferment et les gens prennent le temps de faire une sieste,me donne encore plus le sentiment que ce lieu baigne dans une autre dimension...
nous retrouvons Sujay et Sanjay que nous avions rencontré 4 ans auparavant et avec qui nous partagerons de belles conversations sur le monde et son état,la vie de chacun,ses bonheur et/ou envies et c'est assis sous leur manguier et dégustant d'excellents mets(thali,poisson frais du jour)que nos journées ou soirées se dérouleront en compagnie d'autres voyageurs comme Léo et Séverine,un couple qui eux aussi cherchent les plaisirs simples.
franchement,il y a-t-il autre chose à ajouter?















Hampi.



là encore,la joie de retrouver ce lieu mais surtout "la famille",nous aura porté pendant tout le trajet de Chennai jusqu'ici.
les retrouvailles sont chaleureuses et intenses et après les fortes embrassades,nous voilà déjà buvant le chai de la bienvenue en compagnie de Durga,Ganga et le petit dernier Vikas.
un peu déçus,nous le serons quand même,car Ganesh,Suma et Manju ne sont pas là.pour Ganesh,il a été décidé qu'il vivra désormais avec le frère de Ganga à quelques 70km d'ici,où il pourra étudier dans une meilleure école.quant à Manju et Suma,la saison n'ayant pas encore débutée,leur aide ne sera requise qu'en début décembre où les touristes afflueront en plus grand nombre.







nous sommes fin octobre et encore en basse saison.je dois dire lors de mon dernier passage en janvier dernier,le taux de tourisme était à son maximum et presque insupportable et le fait de venir hors saison est plus agréable.ainsi,nous aurons plus de temps à partager avec nos amis qui semblent eux aussi apprécier le fait que nous soyons un peu en avance.
une conversation en amenant une autre,ils nous demandent comment faire pour améliorer la guest-house surtout pour le restaurant.très vite Sonia et moi même,nous nous emballons à l'idée de pouvoir les aider du mieux que l'on peut et nous voilà parti pour leur concoter un nouveau menu avec révision de la liste des prix.
idées après idées,nous voilà tous les 4 et le petit Vikas trainant dans nos pattes,dans la cuisine pour la démonstration de nouveautés tels qu'un bon plat de pâtes,de ratatouille,d'un thali oriental et autre desserts.Ganga apprend vite et uniquement en regardant,elle reproduit chacuns des nouveaux plats à la perfection!







pas le temps de se reposer.
entre deux démonstrations,nous partons Durga,Sonia et moi,en direction de Kopla afin d'imprimer les nouveaux menus et ainsi être prêt à accueillir les clients.même si Hampi est assez calme,il y a du passage au restaurant.le plus tôt les menus seront prêts,le plus tôt on se rendra compte des bénéfices de l'aventure!
Après une semaine,Sonia est déjà sur la départ.ses cours de tai-chi reprennent à Goa et je décide de rester avec la famille pour un temps indéterminé.j'ai besoin de poser les plaques et de passer du temps ici,avec eux.et puis,il faut s'assurer que les nouvelles idées prennent!









Les rapports avec la famille n'auront cessé d'évoluer au fil de nos allées et venues durant ces dernières années et il sûr que le lien qui nous lie est fort et respectueux.au lieu d'être des visiteurs,nous sommes devenus des membres de leur famille et c'est avec beaucoup d'affection que nous sourirons lorsque ceux-ci nous demanderons si ailleurs en Inde,il y a d'autres familles comme eux avec qui nous partageons autant.on leur dit que non,vu que les coups de foudre n'arrivent pas tous les jours....

un mois s'écoulera jusqu'à mon départ.nous sommes à présent fin novembre et tout semble bien fonctionner en cuisine.même si les adieux sont difficiles et que rien ne me presse pour partir,je ressens tout de même le besoin de me retrouver à la mer.
direction donc Gokarna et la plage de Kudle!

pour infos,depuis mon départ,j'ai eu l'occasion de leur téléphoner à plusieurs reprises et tout roulait à la perfection!la saison fût chargée et le nouveau menu semblait faire son effet!













Gokarna.
encore un lieu où il fait bon vivre.le sentiment de se retrouver chez soi est instentané à mon arrivée.



4h du matin,le jour ne s'est pas encore levé mais le charme oppère déjà avec ses ruelles étroites,les temples illuminés,les chiens qui vous accueillent avec aboiements car aussi tôt,le territoire est encore leur,les rickshaws qui essaient de se faire leur premier client et bientôt le premier chai shop qui ouvre aux abords d'une maisonnette afin de réchauffer les hommes,femmes et enfants fraîchement levés qui s'apprêtent pour la puja matinale.tellement d'événements aussi tôt me font du bien et je reste là,buvant chai après chai en attendant le lever du jour tout en contemplant cette vie défiler;typique de Motherland!
un instant de contemplation sur la colline face à l'imensité de l'océan pour me charger du lieu et me voilà descendant ce chemin caillouteux pour ainsi rejoindre Kudlee beach et reprendre possession de la même chambre que la saison dernière!la chance est avec moi car cet endroit est vraiment bien situé entre la plage et l'éternel QG,le Rock Namaste chai-shop!et cette année,le propriétaire semble avoir freiné légèrement sur la bouteille.....













je retrouve certaines personnes de la saison dernière et apprends que doucement,d'autres suivront durant ces prochaines semaines.ça fait toujours plaisir de recroiser des visages connus et de connaître le parcours que chacun à entreprit depuis quelques mois.
Yorgos est déjà présent depuis octobre et sa maison qui est toujours un lieu de partage est fin prête pour accueillir la nouvelle saison.







































nous aurons à maintes reprises,durant ce séjour,l'occasion de déguster divers mets préparé par ce qui est désormais considéré la "famille".un groupe d'habitués qui se connaissent depuis quelques saisons à présent et qui sont toujours prêts à faire découvrir de nouveaux goûts.du dîner célébré le soir du Shabat,au gnocchi à la gorgonzola(oui,oui,à présent on trouve du bon fromage en Inde!),à la fondue au chocolat et fruits,à la pizza party,aux côtelettes d'agneau(si si,de la viande même!),au Käsespätzle,aux crêpes fourées de fromage et champignons,au thali improvisé,aux bretzels et autres cakes et desserts sans oublier la fameuse soirée de Noël qui est le highlight de la saison où chacun essaie de préparer un plat afin de le partager lors de ce gathering.cette année encore,la fête a battu son plein.150 personnes et bien évidemment plus aucune miette à la fin!mais quel festin!
comme vous pouvez le constater,la nourriture n'est vraiment pas un problème en Inde!!









entre les traditionnelles parties de raquettes(malheureusent,cette année sans les fameux coups droit de Sonia!),la bronzette quotidienne sur le sable,les nouvelles rencontres,la dégustation de nouveaux plats,les diverses ballades au village,l'excursion aux plages avoisinantes(si,si,cette année j'ai finalement réussi l'aventure d'aller voir autre chose...),les soirées autour du feu où d'excellents musiciens y participaient nous faisant part de leur connaissances,Noël,Nouvel-an et tant d'autres,il y a aussi eu la formation d'un groupe désirant apprendre ou approfondir leur connaissance en percussion.















grâce à notre ami suisse Sébastien qui connaît le djambé africain,nous nous sommes donc rassembler 3x par semaine étalé sur 7 semaines pour découvrir cet instrument et franchement,y prendre énormément de plaisir.surtout pour moi qui n'ai absolument pas l'oreille musicale!mais le plus important c'est d'y croire ;-)
3 mois ce seront presque écoulés et comme à chaque fois,le temps semble avoir été suspendu.
oui mes amis,on peut le dire,le bonheur est à portée de main....